惠州市金麦源酿酒设备有限公司

精酿啤酒设备
  • 500升自酿啤酒设备-糖化系

500升自酿啤酒设备-糖化系

类别:精酿啤酒设备

简介:秉承简约而不简单的设计理念,由德国工程师指导设计的德式发酵设备;所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准;所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准;所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级ISO 或 DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准;

全国咨询服务热线:180 2649 6388

  • 产品介绍
材  质:304食品级不锈钢            工  艺:德国技术和工艺        

品  牌 : 金麦源                       产  地:惠州


啤酒糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。
●糖化锅、糊化锅
1、采用高效弥勒板夹套换热技术,应用科学的蒸汽湍流原理,实现了大限度的热传导、节能效果,同时采取全自动化温度控制技术,确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。
2、选用悬挂式调速系统,采用变频、自控搅拌方式,保证糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合,可以大限度地发挥糊化、糖化过程中各种酶类的佳生物活性和转化、催化效果,从而在源头上保证了啤酒的佳质量和高出品率。
●过滤槽
1、选用悬挂、搅拌装置,配以变频、调速、自动控制技术,使操作更方便、灵活,维修简单、节约费用。
2、采用先进科学的异型耕刀构造系统和液压自动升降技术,保证了翻槽均匀、出槽平稳,也提高了过滤速度和生产效率,保持了麦汁的良好透明度和出汁率。
●酒花添加系统
1、酒花添加系统中的罐,阀、管道等可以与CIP系统并网,实现自动、半自动、清洗和消毒。
2、酒花添加系统可以由两个或多个罐组成,配以泵送和管道、阀门等附件,还可以实现自动控制添加量。
●沉淀槽
1、配以热凝固物储罐,可以提高麦汁收得率,还能减少环境污染。
2、按照佳的单位过滤面积上的麦糟存积量设计,放大槽体径高比,降低漩沉速度,促进凝固物的沉降和凝聚,实现佳分离。
●煮沸锅
1、采取体外循环混合技术,加速麦汁煮沸初期的升温速率,使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、一致,防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象,从而确保了麦汁的煮沸质量。
2、应用体内煮沸、增压技术,提高煮沸强度,大大增加了二甲基硫的蒸发效果,促进蛋白质等可凝物的聚合,使煮沸麦汁与聚合物实现快速分离。
金麦源 公司是一家中德技术合作企业,德国集团外派结构工程师、电器工程师、自动化工程师常年驻厂,研发、生产、制造、调试啤酒设备。
金麦源  公司常见的自酿啤酒设备有500升、1500升、2000升更大规格入5000升,可接受ODM定制。


自酿啤酒设备-糖化系统由德国外派设计工程师 Robert Andreas; 自动化工程师: Alex Ballack; 检测工程师: Petric Paul结合中外设备设计的德式啤酒设备,采用目前前卫设计理念和工艺进行设计,获得了市场广泛的认可并在国内外精酿啤酒屋、自酿啤酒屋、酒吧等大量运用。


 自酿啤酒设备-糖化系统-设备特点:
1、秉承简约而不简单的设计理念,由德国工程师指导设计;
2、设备操作简单,节能智能,酿酒收益快;
3、全部采用进口SUS304材质,全自动激光切割,激光焊接,保证了产品质量,糖化系统配备各类酒花装置,发酵系统配备取样、酒花干投、液位检测等各项先进装备,在满足常规的拉格酿造工艺的同时,更能迎合目前市场上流行的IPA,PA,STOUT等各类艾尔酿造工艺!

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